暑くなってくると食欲無くなる～(￣□￣)
で、冷たくても美味しい料理が食べたい。
毎年サラダのレシピ本買ってるけど飽きてきたので『和えもの』本。
『忙しい人でもすぐに作れるいつもの材料でおいしい和えもの』
タイトルと帯にそそられる要素がガンガン入ってる。
試しに無難な[焼きなすのおかかじょうゆあえ] 作ってみた。
ほんの ひと工夫とかコツとかがあって簡単なだけじゃないのがいい。
作ってみたいレシピがもりもりある。定番から凡人には思い付かなそうな物まで。
でも、シンプルなだけに素材が物を言いそうだ。
残り物ナス、皮が少々固かった…(´-ω-`)
ちょっとした１品にとか、ボリュームのあるおかずにとか、こ洒落たおつまみにと色々あって和えものと言えど奥深い。
明日は[ねぎと油揚げの酢味噌あえ]と[豚肉のりんごレーズンあえ]。
良いレシピ本に出会うと料理が楽しくなる。
