ウインナー・ベーコン大好きだけど、健康診断の結果が悪かったから断(加工食肉)食する事にした。 なので手作り。 試しに鶏胸肉でハム。塩・砂糖・香辛料・白ワインに2日程浸けて、袋のまま沸騰しない温度の湯で30分煮た。 食べた。 鶏胸肉だった。(ё) 火加減…