今までテキトーに圧力鍋で作ってて、びみょーだった『豚の角煮』を、本格和食レシピ本見ながら作ってみた。
美味さの秘訣は80～90℃で1～1時間半煮込むのと、下茹ででおからを使う事だった…。
ヤバいわ…。
肉の食感がモチっとしてホロっ。
下茹でで使ったおからが余分な脂を吸っていて、いくらでも食べられそうだ…。
明日は休みだから何しようかなー
とか思ってたら同居の高齢伯母ちゃんが風邪ひいた…。
明日は病院だ…。
ううっ、なんでいつも私が休みのタイミングで具合悪くするんだ…。
(；´Д｀)
もう少し息子の方を頼ってくれよ…。
私の方が使い易いのは解るけどさー。
店の鍵開けの人来ない…。
現在6時。
車待機中。
いつになったら来るんだろう…。
いつまで待てばいいんだろう…。
体が資本
今日は仕事休みだっ！
はぁ～生きてる…。(´ー｀)
まだ明日もそこそこ大変だけど峠は乗り越えた…。
今年は正月が短いから命拾いしたよ、去年は地獄だった…。
この時期、過酷な繁忙期の影響で体調を崩すから、体力を落とさない為にもりもり飯を食うよ。
食欲無くても無理やりガッツリ食ってたから、去年ほど辛くないな。
去年は年末年始で3kgくらい体重落ちて、ヘロヘロだった。
今年は良い年になりますよーに！
吾輩は社畜である、シフトはまだ無い。
店の鍵開け係の人が来なくて車待機中。
現在5時20分。
店で年越しする事になろうとは…。
出勤時間が素敵な時間。
仕事しながらカウントダウンだ…。
帰宅は明日の夜なのに…。
棚卸しまであるよ…。
社員でも無いのに、何でこんなに働かなきゃいけないんだろう。
早く年明けろ。
も～い～くつ寝～る～と～
もう瀕死。
大晦日だの正月だの苦行。
店の冷蔵庫の壁が見えない。
ひと箱の重量が5～12kgのダン箱を積み上げるだけで体中痛い。
自分の身長を優に超える高さまで積んだ。
でも明日も荷物来るー。
入れる場所なんか無いぞ。
毎年、年末が来る前に辞めれば良かったと後悔する。
